Le cédrat corse, agrume parfumé et emblématique de l’île, apporte à ces sardines une note fraîche, légèrement zestée et très aromatique. Une recette raffinée et surprenante, élaborée par Regina di Mare à Bastia, qui sublime le poisson sans masquer sa finesse. Parfaites pour un apéritif original ou pour accompagner un plat méditerranéen.
