Farine de noisettes de Corse produite par « Le Verger de Raphaëlle ». Produit issu de fruits bénéficiant de l’IGP Noisette de Cervione – Nuciola di Cervioni.
Le Verger de Raphaëlle, une exploitation familiale nichée à Ghisonaccia en Plaine Orientale Corse, s’inscrit dans une approche respectueuse de l’environnement et de l’artisanat. Située stratégiquement entre Aleria et Solenzara, son activité se concentre sur trois cultures phares : les oliviers, les noisetiers et les figuiers.
L’exploitation se distingue par l’absence de désherbants chimiques et l’adoption de pratiques écologiques, telles que l’enrichissement naturel des sols, la mise en place de haies végétales ou encore l’écopâturage. Les noisettes arborent fièrement l’IGP Noisette de Cervione-Nuciola di Cervioni, tandis que les oliviers bénéficient de l’AOP Huile d’olive de Corse-Oliu di Corsica.
Transformés avec soin et passion, les fruits se métamorphosent en produits variés comme l’huile, la farine ou encore des pâtes à tartiner, à découvrir directement sur place. Chaque étape, de la récolte à la mise en bouteille, est réalisée à échelle humaine, avec un savoir-faire artisanal empreint d’attention et de dévouement.
